白灼金针菇
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1大把 金针菇
👩🍳 烹饪步骤
1
金针菇剪去根蒂，撕成小块儿，提前用凉水浸泡2小时，清洗干净
2
烧开一锅水，待水沸腾后关火，下入金针菇，翻拌均匀
3
立即捞出，放进冰水中过凉
4
略挤去水分，加入适量盐拌匀
5
容器底部加入适量酱油
6
将金针菇放在酱油上面，并撒上香葱粒和甜椒粒
7
加热食用油至微微冒烟
8
将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上即可
🌟 美食菜谱