香拌菠菜
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 250克 菠菜
👩🍳 烹饪步骤
1
将白芝麻放入平底锅内，中小火炒熟
2
炒好的白芝麻加半勺盐，捣碎成芝麻盐
3
取生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺加几滴香油拌匀待用
4
菠菜摘净用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水备用
5
开一锅水，水开后加入半勺盐，加洗好的菠菜烫一下，时间不用太久1分钟就够了
6
烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会
7
冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段
8
将切好的菠菜，加入步骤3中的调味汁拌匀
9
再加入适量的芝麻盐拌匀
10
装盘，点缀些美国大杏仁即可食用
🌟 美食菜谱