青豆酿番茄
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 2个 西红柿
👩🍳 烹饪步骤
1
胡萝卜洗净，切成小丁
2
锅中加适量清水，放入胡萝卜丁和青豆
3
放入1匙盐进去，煮熟后捞出备用
4
番茄洗净，从蒂部1.5cm处横向切开
5
将番茄芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗
6
番茄芯放小碗里，留着备用
7
锅中放油烧热，将葱花﹑姜末放入爆香
8
倒入煮熟的胡萝卜丁和青豆
9
翻炒几下，倒番茄芯进去，炒至番茄成浆即可
10
用小勺把炒好的青豆和胡萝卜丁放入番茄内
🌟 美食菜谱