茶香小饼
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1把 野菜
👩🍳 烹饪步骤
1
将草稍微切碎，撒入食盐拌均匀；倒入糯米粉，分次加入清水，直到面糊搅拌起来比较干，能够挑起来不掉（糯米粉和草比例大约是1：1）
2
直接面糊挖到锅里，配合着压压扁就行
3
煎锅里倒油，烧四五成热，调小火
4
把弄好的圆面糊依次放在锅里，调中小火慢慢煎；一面煎定型之后翻面再煎，一直到两面金黄色即可出锅食用（做这个菜也有注意点就是火不能太大，不然外皮煎糊了，里面还是生的）
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