黑旋风双色蛋糕
📖 菜品内容 · 风味故事
依然只需要电饭煲，我让蛋糕再变漂亮点~~~
依然只需要电饭煲，我让蛋糕再变漂亮点~~~
🥕 用料清单
- 面粉 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
奥利奥去掉中间的糖，饼干打碎
2
蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加白砂糖，打蛋器按一个方向一直打，打发成细腻的奶油状
3
3个蛋清打成这个样子，要15分钟左右
4
三个鸡蛋黄体积的面粉，放入少量苏打，少量盐可以衬糖的甜不那么腻，一个蛋黄体积的白糖，还有什么奶粉啊，袋装奶茶啊，袋装咖啡啊，都可以加进去。调和好了后倒入牛奶。调成糊装
5
再把三个蛋黄加入到糊里调好，加入少量的油，我是直接在电饭煲里调的。
6
把打发的奶油分一半到蛋黄糊里，搅拌好。这一层是淡咖啡色的
7
然后撒上一层奥利奥饼干碎，只撒一半奥利奥碎。按煮饭键，然后去调上面白色那层
8
剩下的奶油里加上相同体积的面粉，调成糊状。这个还要加面粉
9
把白色这层倒到电饭煲里，用勺把它在表面均匀的图一层，保证这两个色层的蛋糕完整。不要和下面这层混在一起了。
10
把剩余的一半奥利奥碎，洒在蛋糕上。关好电饭煲。按上煮饭键，跳闸后再按一次。烤20分钟。
11
烤好后，拿出来就这样了~~~
12
用刀切好~
13
香死了~~再来一张
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