紫薯栗子面包
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 高筋面粉 紫薯 栗子
👩🍳 烹饪步骤
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1. 面粉里加入白糖，盐，酵母粉和水和面到扩张阶段
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2. 橙子清洗干净后刮下外皮
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3. 把一个中等大小的紫薯清洗干净后去皮切成1厘米见方的丁
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4. 栗子剥掉外壳,把栗子放在沸水里浸泡5分钟即可把栗子外衣去掉
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5. 把栗子切成三小块
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6. 在面团里把橙皮，紫薯丁和栗子块加入面团里和均匀即可7. 面团发到两倍大后取出整成圆形
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8. 把面团放在涂有油的烤盘上，让其再发酵40分钟左右
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9. 在面团表层筛一层薄薄的面粉
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10. 划上几条印子
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11. 烤箱预热250度，大概20分钟后往烤箱里倒入一碗沸水，把烤盘放入烤箱下层，烤50分钟即可
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