清蒸鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 一条 鲜鱼
👩🍳 烹饪步骤
1
鲜鱼去除鱼线，鱼牙切花刀，取盆一个放入鱼，盐，味精，白糖，料酒，葱丝，姜丝拌匀码味10分钟
2
装入垫有葱段的盘子里。
3
锅放火上，添入适量水，大火烧开后，将鱼上笼蒸8分钟
4
将鱼盘内汤汁倒掉，葱段去掉，浇上生抽，蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，用热油激出香味，用香菜点缀一下即可。
🌟 美食菜谱