麻辣藕片
📖 菜品内容 · 风味故事
俗话说“男人不可三日无姜，女人不可三日无藕”，可见藕对人，尤其是女人有多么重要了。你要是冬天怕冷，可以多吃藕，而且要吃又麻又辣的。据说藕含有丰富食物有机盐，要和辣椒，花椒这些辛辣的调味品一起吃，可以祛风散寒，还能促进血液循环，增加体温，容光焕发。
俗话说“男人不可三日无姜，女人不可三日无藕”，可见藕对人，尤其是女人有多么重要了。你要是冬天怕冷，可以多吃藕，而且要吃又麻又辣的。据说藕含有丰富食物有机盐，要和辣椒，花椒这些辛辣的调味品一起吃，可以祛风散寒，还能促进血液循环，增加体温，容光焕发。
🥕 用料清单
- 适量 莲藕
👩🍳 烹饪步骤
1
原料：莲藕、清水、葱姜、花椒、红椒、盐香油、白醋、鸡精
2
藕削皮切薄片（越薄越好），放入滴有白醋凉水中浸泡几分钟捞起浸泡沥干水分
3
葱姜切丝，辣椒切成圈
4
锅里加香油烧7成热，加花椒葱姜丝干红辣椒爆香
5
锅里加香油烧7成热，加花椒葱姜丝干红撒上辣椒圈装盘，快炒不到2分钟辣椒爆香
6
麻辣爽脆
🌟 美食菜谱