忻州美食五台大烩菜

<1>五台大烩菜是五台山的特色菜，由豆腐、丸子和烧肉等烩制而成。天越来越冷了,五台山的人们忙了一天,回到家，最常吃的菜之一就是大烩菜，热乎乎的烩菜,加上一杯好酒。五台大烩菜的做法：主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水做法：1. 洗好所有的菜备用。2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。4. 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放, 加入酱油。5. 将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。6. 水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。7. 土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中。8. 白菜煮熟，大约5分。<2>忻州<3> 孟门熬 河曲酸粥 盂县卤土豆 小米钱钱饭 临县大烩菜 大同羊杂割 <4>忻州<5> 平遥拉面 荤汤素饺 毛头丸 素氽汤 榆次刀削面 鱼羊包 <6>忻州<7> 孤峰山滑雪场 太原曦岭滑雪场 太原五龙滑雪场 神农滑雪场 曦岭滑雪场 五龙滑雪场 <8>忻州软件开发 忻州服务器托管 忻州网站建设 忻州NAS 忻州短信群发平台 忻州追溯平台 忻州群发短信