鸡蛋羹
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 南瓜 小米 玉米碴 红枣 水
👩🍳 烹饪步骤
1
鸡蛋打入碗中，调入盐打散。
2
加入凉开水，分量和鸡蛋等量就行，搅拌均匀。
3
过筛，把起泡过滤掉。将蛋液倒入蒸器中。
4
用保鲜膜将碗口封好。
5
上锅蒸7分钟，出锅前淋入酱油，洒上葱花和炸花生碎即可 。
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