蛋花玉米羹
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 甜玉米粒
👩🍳 烹饪步骤
1
鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清，玉米粒用清水洗一下。
2
把黄油和玉米粒放入锅里，开小火搅拌，使黄油融化和玉米粒混合。
3
锅里加入两碗清水开中火煮。
4
锅开后煮十分钟，加入一大勺白糖。
5
搅拌白糖溶化在汤里后，锅里保持微沸腾状态，慢慢倒进鸡蛋液，边倒边搅拌。
6
加入水淀粉，使汤羹更顺滑。
7
最后加入两滴香油就可以了。
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