铜锣烧

铜锣烧

菜系：糕点主食 甜味 煎 十分钟 简单 菜分类：鲁菜 零食 补阳 饼干 派塔 面 甜品 西北 创意 降血压
📖 菜品内容 · 风味故事
朋友们都问我铜锣烧的做法，现在我就把不是专业却很简单的做法传上来。
🥕 用料清单
  • 鸡蛋 面粉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
鸡蛋加白糖打泡（这是两个鸡蛋）。
2
鸡蛋液里加面粉调成蛋糊，（还可以加牛奶）静置15分钟。
3
锅烧热，放一勺蛋糊摊成圆形小饼（不用放油）。
4
小火煎置小饼表面凝固（有很多小泡泡）就翻面（也可以直接把豆沙抹在上面了）。
5
翻面过来煎一下就可以了（两片只要这样煎一片，不然豆沙或果酱就夹不住）。
6
两片之间夹豆沙，果酱都可以。
7
大大的铜锣烧。
🌟 美食菜谱