卤鸡翅鸡爪
📖 菜品内容 · 风味故事
昨天下班回家突然很想吃卤菜~~ 可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~ 所以决定自己做。
昨天下班回家突然很想吃卤菜~~ 可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~ 所以决定自己做。
🥕 用料清单
- 400g 鸡爪子
- 300g 鸡翅膀
👩🍳 烹饪步骤
1
翅膀爪子洗净，加盐腌制十几分钟（因为卤制时间短，不易入味儿）
2
倒入浓缩卤汁加入清水（骨头汤更好），本人喜欢偏麻辣口味所以加入适量干辣椒花椒煮沸；开小火熬制10分钟
3
依次倒入鸡爪、鸡翅膀煮沸，小火再卤三四分钟起锅装盘
4
香喷喷的卤味完成，方法简单吧~~
🌟 美食菜谱