奶香葱油卷
📖 菜品内容 · 风味故事
吃惯了传统的中式主食馒头米饭，也做过了蛋糕西饼之类，考虑来点创新，如何能把中西味道结合起来呢~？哈哈~就创新了这道面食——奶香葱油卷！远看是花卷，近看还是花卷，尝一口呢~却有牛奶、麻油和葱花混合的味道~哈 不多说了，看看做法吧
吃惯了传统的中式主食馒头米饭，也做过了蛋糕西饼之类，考虑来点创新，如何能把中西味道结合起来呢~？哈哈~就创新了这道面食——奶香葱油卷！远看是花卷，近看还是花卷，尝一口呢~却有牛奶、麻油和葱花混合的味道~哈 不多说了，看看做法吧
🥕 用料清单
- 面粉 老面
👩🍳 烹饪步骤
1
老面先用温水稀释。准备一干净面盆，倒入面粉，加入稀释的老面和牛奶。
2
揉匀和成面团，饧制2小时。
3
将饧好的面团放在案板上，加入食用碱，稍揉一下，擀成厚约5mm的长方形，均匀撒盐、涂抹上麻油。
4
葱洗好切碎末，均匀撒在面饼表面，喜欢味道浓的可以多加点哦。
5
卷成长条。
6
分割成重约50g的剂子，随喜欢扭成花样做造型哦~
7
稍饧一会，凉水入蒸锅，上汽后中火蒸20分钟，关火焖3、5分钟即可出锅。
🌟 美食菜谱