梅干菜酱肉包
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 梅干菜 五花肉
👩🍳 烹饪步骤
1
主料：梅干菜 五花肉辅料：白面 甜面酱、少许香油
2
梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。
3
锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。
4
五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出香味，放少量香油关火。
5
将炒好的梅干菜放在肉酱里，搅拌均匀。
6
发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯。
7
笼屉放上胡萝卜片，放入包好的包子，大火蒸15分钟。
8
温馨提示:蒸好后不要立刻开盖，等3-5分钟再开。
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