寿司蛋糕
📖 菜品内容 · 风味故事
这个寿司蛋糕货真价实，好吃好吃。
这个寿司蛋糕货真价实，好吃好吃。
🥕 用料清单
- 米饭 寿司醋 三文鱼子 多春鱼子 海菜 牛油果 奇异果 日式腌萝卜 蒲烧鳗鱼 虾仁 蛋皮
👩🍳 烹饪步骤
1
虾仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分钟去腥。
2
海菜用剪刀剪碎。（吃起来比较方便）
3
蒲烧鳗鱼解冻，放微波炉叮2分钟，切小丁。
4
牛油果去皮去核，切小块。
5
虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片。
6
蛋皮切丝备用。
7
煮好的米饭加上寿司醋拌匀，放凉（寿司醋根据自己的口味放）。分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀。
8
另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)
9
九寸活底模铺上保鲜膜。
10
铺上1/2鱼子饭，手沾水压平压实。
11
撒上海草。
12
铺上1/2芝麻海苔饭，压实。（这步忘拍了）放上鳗鱼丁。
13
铺上剩下的鱼子饭，压实，放上牛油果。
14
撒上蛋丝，最后铺上剩下的芝麻海苔饭，压实。（整理图片时才发现有的步骤没拍，汗。
15
把蛋糕倒扣过来，撕去保鲜膜。
16
用奇异果，虾仁，腌萝卜和鱼子装饰就可以了。
🌟 美食菜谱