五彩鲜蔬剪刀面
📖 菜品内容 · 风味故事
这是从好友那里分享的一道美食，第一眼看到的时候，立刻就被它吸引了，从视觉上就给人很强的冲击力，五颜六色的，营养丰富，我想做出来一定更是美味呀！
这是从好友那里分享的一道美食，第一眼看到的时候，立刻就被它吸引了，从视觉上就给人很强的冲击力，五颜六色的，营养丰富，我想做出来一定更是美味呀！
🥕 用料清单
- 面粉
👩🍳 烹饪步骤
1
面粉加适量水，用筷子搅拌成絮状，先不用揉成团，盖上湿布，醒发20分钟。
2
揉成光滑的面团，再盖上湿布，再醒20分钟。
3
大致搓成圆椎体，再醒20分钟。
4
如图所示，电蒸锅中加水，即将开锅时，这样子剪一刀，转动一下面团，剪一刀，转动一下面团，全部剪完后，将电量调大继续煮。
5
剪到锅里的面条，是这个样子的，看上去像一条条的小鱼。
6
煮熟的面条，冷水里浸凉后捞出配用。
7
先将鸡蛋炒熟，切成小块，再将胡萝卜、土豆、生猪肉、黑木耳、黄瓜、火腿肠切成丁备用。
8
锅里放适量食用油，倒入肉丁，翻炒几下。
9
再放入胡萝卜丁和土豆丁（我提前在水里煮过了，可以节省时间），加一点生抽、蚝油。
10
再放入其他的原料翻炒，加点水。
11
倒入备用的面条，翻炒。
12
放入适量盐，再翻炒几下即可，美味可口的剪刀面做好了，面条果然是既爽滑又劲道呢。
13
给它来一张特写吧，看着诱人啊。
🌟 美食菜谱