珍珠丸子

珍珠丸子

菜系：糕点主食 咸甜 蒸 半小时 普通 菜分类：湘菜 零食 清热祛火 滋阴 蛋糕 饺子 馒头 甜品 晚餐 下午茶
📖 菜品内容 · 风味故事
在美食天下总是能学到很多的美味，很早就看到朋友做这道“珍珠丸子”，我就特别想做。今晚我亲自尝试了一下，因为糯米早就买好预备着做这道菜了。
🥕 用料清单
  • 猪肉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
先将糯米浸泡一个小时左右后备用；将猪肉切成小肉丁做肉馅。
2
肉馅中放入生抽、盐、胡椒粉、姜末、白糖、食用油、鸡精、蛋清和适量的水，沿一个方向用力搅拌均匀。
3
肉馅调好了。
4
接下来就是做肉丸。
5
将肉丸均匀的裹上糯米。
6
裹好米的丸子摆放在盘子中。
7
上锅蒸，开锅后十五分钟即可。
8
珍珠丸子做好了，是不是很简单。
9
咬一口尝一尝，米香肉脆。
🌟 美食菜谱