旗子饼

旗子饼

菜系：糕点主食 咸鲜 煎 一小时 简单 菜分类：川菜 鲁菜 苏菜 汤粥 养生菜 清热祛火 饼干 面 饺子 馒头
📖 菜品内容 · 风味故事
我做的这个旗子饼貌似比一般的旗子饼还要大一些，我是想做小一点的，可是因为没有不粘的平底锅，就做了稍微大一点的，这样也省了时间，卖相一般，味道却不打折扣。
🥕 用料清单
  • 猪肉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
准备食材。
2
香菇，洋葱，胡萝卜切成末。
3
猪肉剁成肉泥。
4
大葱切成葱花。
5
将所有材料混到一起，调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉。
6
顺着同一方向打至上劲。
7
准备面粉，打入一只鸡蛋。
8
和成光滑的面团，醒十分钟。
9
揪出小剂子。
10
擀出面皮，包入馅。
11
擀成小饼，上面撒些芝麻。
12
入油锅中小火煎熟。
🌟 美食菜谱