麦香蓝莓面包
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 老面团 高粉 燕麦
👩🍳 烹饪步骤
1
将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不沾面团。
2
然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充分揉合。
3
再盖盖醒一个晚上。
4
醒至2倍大。
5
然后排气分割成九个剂子松弛20分钟。
6
取个面团擀平。
7
涂上少许蓝莓酱。
8
从一头卷起来。
9
再搓成两头尖的长条。
10
放到预热过的烤箱中加碗沸水醒1小时左右。
11
在中间割一刀。
12
最后放到预热过的烤箱中180度10分钟。
🌟 美食菜谱