杂锦炒糙米饭
📖 菜品内容 · 风味故事
前段时间心血来潮，买了一袋营养糙米。据说糙米的纤维比白米多好几倍，糖分也没白米高。确实如此，糙米吃起来没有白米的甜味不像白米有粘性，刚开始吃还真不习惯，不过现在吃着吃着还觉得挺好的，肠胃改善了，能不能减肥那就要保留意见，至少体重没有增加。炒饭，无论是炒糙米饭还是白米饭，小孩子都会喜欢。
前段时间心血来潮，买了一袋营养糙米。据说糙米的纤维比白米多好几倍，糖分也没白米高。确实如此，糙米吃起来没有白米的甜味不像白米有粘性，刚开始吃还真不习惯，不过现在吃着吃着还觉得挺好的，肠胃改善了，能不能减肥那就要保留意见，至少体重没有增加。炒饭，无论是炒糙米饭还是白米饭，小孩子都会喜欢。
🥕 用料清单
- 糙米饭
👩🍳 烹饪步骤
1
香肠切丁备用。
2
虾仁解冻，用料酒，太白粉腌10分钟去腥，然后切丁。
3
西芹撕去粗丝，切丁。胡萝卜去皮切丁。（忘拍了。）
4
鸡蛋打散，下锅炒成鸡蛋碎备用。
5
西芹丁用水汆烫一下，过凉水以保持脆绿。
6
胡萝卜丁也汆烫至软身。
7
热锅，把香肠稍爆出肥油。
8
下虾仁炒熟，盛起。
9
再热油锅，把糙米放入，炒散。
10
放入西芹，胡萝卜，虾仁，香肠和鸡蛋炒匀。
11
最后放入葱花，生抽，糖和少许盐调味，炒匀即可。
12
菜跟饭都有了，绝对吸引小孩子的眼球。
🌟 美食菜谱