三鲜猪肉大包
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 猪肉 香菇 芹菜 萝卜 葱 姜
👩🍳 烹饪步骤
1
猪肉切成碎末，放料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。
2
芹菜、萝卜过热水淖一下，切成碎末。香菇、葱、姜切碎末。
3
放入调好的肉末、花生油、盐、鸡精、胡椒粉调匀。
4
面粉中放入酵母，用温牛奶加适量水和成面团，饧20分钟。
5
把面切开，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成面皮。
6
放入肉馅包成包子。
7
稍饧片刻，放入笼屉中。
8
凉水入锅，用中火蒸制，开锅后大火25分钟即熟。趁热开吃吧~！
🌟 美食菜谱