抹茶蜜枣吐司
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 高粉
👩🍳 烹饪步骤
1
中种材料混合 揉成面团后盖盖 现在是冬天我直接放在室内醒了2天。（醒至3倍大就可以了，因为没时间做这款余下工作，就一直放着呵呵）。
2
准备主面团材料。
3
后油法将中种面团撕成小片然后加入主面团材料揉至扩展阶段。
4
再揉至完成阶段。
5
醒至2.5倍大。
6
排气分割成4个面团松弛20分钟。
7
蜜枣（我用的是即食阿胶蜜枣）切成小块。
8
取个面团擀开。
9
折三折。
10
然后反面转90度，再擀长，均匀的放上蜜枣。
11
从一头卷起来。
12
放在吐司盒中。
13
放到温暖处醒至八分满。
14
最后进预热过的烤箱中175度25分钟。
🌟 美食菜谱