芝麻糊豆浆冻
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 熟黑芝麻 豆浆 牛奶 冰糖 鱼胶粉
👩🍳 烹饪步骤
1
准备材料。
2
熟芝麻放到料理机中。
3
打成粉状。
4
鱼胶粉提前用少许水化开静置5分钟。
5
牛奶中加入冰糖（白糖也可以）用小火煮至冰糖化开。
6
加入芝麻粉。
7
边搅边用小火煮。
8
煮至浓稠就可以离火（就是芝麻糊啦）。
9
鱼胶水放到微波炉中加热1分钟。
10
取一半倒入到黑芝麻糊中。
11
搅拌后倒入杯的1/3处，等待晾凉放到冰箱冷藏至凝固。
12
豆浆倒入到奶锅中。
13
中火煮1分钟。（喜欢甜的可以加点糖煮）
14
将剩下的鱼胶水倒入到豆浆中。
15
豆浆不烫手的程度倒入到原来装黑芝麻糊的杯中。
16
.慢慢的延着边缘倒入。
17
装至7，8分满。
18
冷却后冷藏2小时左右至凝固即可。
🌟 美食菜谱