咖喱牛肉干

咖喱牛肉干

菜系：零食 咖喱 烤 半小时 普通 菜分类：浙菜 凉菜 老人 月经不调 清热祛火 点心 披萨 泡芙 下午茶 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
昨天买了盒牛肉块，想起城里的筒子们做牛肉干十分精彩，偶也行动了，来个初试啼声，第一次做，经验不足，请大家原谅。
🥕 用料清单
  • 猪里脊
👩‍🍳 烹饪步骤
1
将材料在大盘里（先不加芝麻），用手用力抓至起胶，这样牛肉很入味的，再倒入芝麻，抓匀，因为牛肉已起胶，不怕粘不住芝麻了。
2
烤盘刷上一层菜油、均匀地铺牛肉块在盘上。
3
放入烤箱烤300--350F，先烤15分钟，再用胶或木的铲铲起牛肉，翻匀，再放入烤箱烤10分钟，再翻再烤。主要是为使牛肉受热均匀，开箱灯，不时观察，等干牛肉烤到基本干就可以了。
4
成品出炉。
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