话梅棒棒糖
📖 菜品内容 · 风味故事
这款棒棒糖是昨天熬糖浆做焦糖布丁的时候想到的。之前这里有一家连锁西点店有卖，后来好几次去买都买不到，就琢磨着自己做了。中间有个话梅，又甜又咸又酸，特别好吃。小时候大家是不是经常吃呢？好怀念啊！
这款棒棒糖是昨天熬糖浆做焦糖布丁的时候想到的。之前这里有一家连锁西点店有卖，后来好几次去买都买不到，就琢磨着自己做了。中间有个话梅，又甜又咸又酸，特别好吃。小时候大家是不是经常吃呢？好怀念啊！
🥕 用料清单
- 细砂糖
👩🍳 烹饪步骤
1
材料：细砂糖75克，水30毫升，话梅4个，模具，牙签（这个量我做了4个）。
2
材料备齐。
3
把模具内壁和底盆刷一层油扣好，牙签用模具压住，大概伸到模具中间，话梅摆在模具正中。
4
熬糖浆..。
5
水和糖一次性放入奶锅中小火熬煮。
6
至糖浆稍变黄色，离火立刻到入模具中。
7
放凉脱模即可。
🌟 美食菜谱