香甜西米露
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 半碗 西米 半碗 绿豆 半碗 玉米 半碗 菠萝
👩🍳 烹饪步骤
1
绿豆用清水泡三小时以上（我是昨天睡前泡的），无水放锅上蒸至熟（我是用电饭锅煮饭时，放上层一起蒸的）
2
锅中放水，水开后放西米，用勺子边搅边煮，煮一分钟后关火，盖上锅盖焖十分钟
3
西米捞出，用凉水反复洗，至水不混，此时的西米还是半生的呢，西米用凉水泡着
4
锅洗净，加适量的水，水开后加玉米
5
加炼乳三勺，搅拌，加熟的绿豆，加白糖至适合的甜味
6
加半熟的西米，水不要倒进去，西米捞进去就好，放菠萝，煮一分钟，关火焖十分钟即可（焖到西米完全变成透明的）
7
出锅啦……温温的喝下去很舒服；夏天快到了，到冰箱冰着更好吃
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