蒸鲈鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
鲈鱼肉质细嫩，刺少而肉多，鲜美可口，清蒸更能将它的本味体现出来，当然了很符合现代人的养生理念，少油更健康，给宝宝吃，实在是不错的选择。
鲈鱼肉质细嫩，刺少而肉多，鲜美可口，清蒸更能将它的本味体现出来，当然了很符合现代人的养生理念，少油更健康，给宝宝吃，实在是不错的选择。
🥕 用料清单
- 1条 鲈鱼
👩🍳 烹饪步骤
1
所有食材准备好，葱姜切细丝，胡萝卜洗净切细丝。
2
鲈鱼处理好内脏，刮净鱼鳞，清洗干净
3
鲈鱼沥干水分备用。
4
将鲈鱼的腹内以及外皮均匀的摸上一层细盐，鱼腹内塞上一些葱姜丝，再加1勺料酒，2勺蒸鱼鼓油，半勺麻油，少量的胡椒粉，腌制30分钟。
5
在腌制的过程中，鱼要翻身，让腌制的汤料均匀渗透到鱼肉内。
6
盘内鱼身两侧再撒些葱姜丝，放蒸锅上蒸10分钟。
7
蒸好后，放入胡萝卜丝，再盖上盖子焖1分钟。
8
最后再撒些葱丝点缀一下，即可食用。
🌟 美食菜谱