酱焖紫色小土豆
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 紫色小土豆
👩🍳 烹饪步骤
1
材料一：紫色小土豆。
2
材料二：姜、蒜头、花椒。
3
材料三：海鲜酱、柱侯酱、黑豆酱。（酱料可以跟据自己的口味选，单用柱侯酱也可以）
4
锅热放油，油热放材料（一）。
5
爆香时放材料（二）各一汤匙，快速搞匀。
6
倒入土豆，再加水盖过面，加入生抽老抽和糖，大火烧滚再收慢火焖。
7
焖至汁稠可再打个芡，这样汁糊容易挂在土豆表面。便可上菜。
8
成品。
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