四彩烩虾球

四彩烩虾球

菜系：热菜 咸鲜 炒 半小时 简单 菜分类：鲁菜 浙菜 冰品 孕妇 饺子 包子 司康 西北 东南亚 下午茶
📖 菜品内容 · 风味故事
这是一道瘦身菜，做法简单，调料精减，主要突显菜的原汁原味。你也可以根据自己的习惯进行细节调整，做一道属于你自己口味的瘦身菜。
🥕 用料清单
  • 1斤 基围虾
👩‍🍳 烹饪步骤
1
原料。
2
调料。
3
黑木耳用温水浸泡至变软，洗净后沥干水份，山药去皮切成片后泡入清水中，以免氧化变色，莴笋、胡萝卜去皮切片。
4
基围虾去头去壳挑虾线，撒入少许盐和淋入小勺料酒腌制。
5
锅烧热倒入油，待油7成热时，放入胡萝卜和黑木耳翻炒半分钟。
6
再放入沥干水的山药片翻炒半分钟。
7
倒入莴笋片和沥干水份的基围虾。
8
调入小勺盐、少量糖翻炒1分钟即可。
9
盛入玻璃碗中。
🌟 美食菜谱