四平美食炒肉渍菜粉

<1>吉林民俗特色浓郁的菜肴，选用渍菜（酸菜）、细粉和猪肉为原料，采用炒得技法烹制而成。菜肴成品咸香微酸，清脆可口，最宜秋冬两季食用。制作方法备料：1、将渍菜去外皮老叶，洗净，片薄片，切细丝;2、将五花肉切丝;3、姜洗净去皮切丝，葱切丝;4、粉丝洗好备用;烧炒肉丝起勺放底油，烧五成热放葱、姜丝和肉丝，炒出香味，瘦肉变色;配料：1、放渍菜丝，翻炒两次2、再放粉丝，同时放入花椒、精盐、味精，淋香油出锅。小贴士:1、炒时要旺火，热锅热油;2、小料与主料同时下锅，最后放调料，使原料浸透入味;3、操作要快捷，防止出汤。<2>吉林<3> 一锅出 松原狗肉 查干湖胖头鱼 酱焖嘎牙子 全鱼宴 甜粘玉米 <4>吉林<5> 长春木雕 真不同酱菜 榆树干豆腐 榆树钱酒 鼎丰真糕点 吉林人参 <6>吉林<7> 北山冰雪大世界 炮台山娱乐山庄滑雪场 通化滑雪场 吉林松原查干湖滑雪场 满天星滑雪场 金厂滑雪场 <8>吉林软件开发 吉林服务器托管 吉林网站建设 吉林NAS 吉林短信群发平台 吉林追溯平台 吉林群发短信