椰菜花配冬菇酿
📖 菜品内容 · 风味故事
香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特，早被人们冠以“山珍”美誉，是烹制高档菜肴的上乘材料。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。 花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活含性，增强分解致癌物质的能力。
香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特，早被人们冠以“山珍”美誉，是烹制高档菜肴的上乘材料。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。 花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活含性，增强分解致癌物质的能力。
🥕 用料清单
- 适量 椰菜花
- 适量 鲜香菇
- 适量 猪肉碎
👩🍳 烹饪步骤
1
冬菇去脚。
2
椰菜花切小块。
3
猪肉碎加入切碎的菇脚，葱花，酱油，淀粉，油，糖。
4
搅拌均匀。
5
把肉让到香菇里，放入锅蒸15分钟！
6
把菜花飞水。
7
捞起来摆在碟子里，把整好的冬菇酿摆在菜花上面。
8
在碗放入淀粉，水，耗油，糖，酱油，把蒸冬菇蒸出来的水到入锅里煮开，加入淀粉水煮开。
9
把煮好的汁淋在菜上就可以了。
🌟 美食菜谱