鱼香豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
鱼香肉丝是不错的人气美食，有时候我也做，但是多数时候我更喜欢做鱼香豆腐，用作鱼香肉丝的方法做鱼香豆腐，不但味道鲜美可口，也很下饭，不管是自己吃还是宴请客人，都是不错的菜品。今天分享给朋友们，希望大家喜欢！
鱼香肉丝是不错的人气美食，有时候我也做，但是多数时候我更喜欢做鱼香豆腐，用作鱼香肉丝的方法做鱼香豆腐，不但味道鲜美可口，也很下饭，不管是自己吃还是宴请客人，都是不错的菜品。今天分享给朋友们，希望大家喜欢！
🥕 用料清单
- 500克 豆腐
- 80克 水分木耳
- 50克 水分黄红菜
👩🍳 烹饪步骤
1
鱼香豆腐食材---北豆腐。
2
鱼香豆腐食材---木耳和黄瓜菜。
3
豆腐切成片。
4
平底锅热了放入少许油，放入豆腐煎。
5
一面煎黄后翻面两面都煎成黄色即可。
6
所有的豆腐都煎好出锅晾一下。
7
泡发好的木耳和黄花菜洗净摘去根备用。
8
炒锅热锅凉油六成热放入葱姜蒜炸香。
9
然后放入豆瓣酱翻炒。
10
豆瓣酱炒出红油放入豆腐翻炒。
11
然后放入木耳和黄花菜翻炒。
12
放入糖、生抽和老抽翻炒均匀后放入小香葱。
13
放入糖和鸡精翻炒均匀后放入香油，淋醋出锅即可。
14
炒好的鱼香豆腐装盘开吃。
15
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