韭菜炒香干
📖 菜品内容 · 风味故事
这是一道我特别爱吃的小炒。很香很下饭。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
这是一道我特别爱吃的小炒。很香很下饭。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
🥕 用料清单
- 适量 韭菜
- 适量 香干
👩🍳 烹饪步骤
1
原料图如图。
2
香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。
3
韭菜硬的部分和叶子切段分开。
4
食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。
5
放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。
6
放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。
🌟 美食菜谱