咸菜炒毛豆
📖 菜品内容 · 风味故事
可以一次炒多点，放在冰箱，当咸菜吃白粥很舒服。
可以一次炒多点，放在冰箱，当咸菜吃白粥很舒服。
🥕 用料清单
- 适量 咸菜
- 适量 毛豆
- 适量 里脊肉
👩🍳 烹饪步骤
1
原料图如图。里脊肉切小丁用盐，蛋清，胡椒粉腌一下。
2
咸菜毛豆焯水捞出来过冷水备用。
3
少许油炒香干辣椒圈，姜末，下入里脊肉丁炒散。
4
下入咸菜和毛豆，炒均匀，调盐，胡椒，生抽，炒两分钟。
5
毛豆变软就好了，出锅放点鸡精。
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