八角瓜炒蛋
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 八角瓜
👩🍳 烹饪步骤
1
准备材料。
2
八角瓜刨皮洗净。
3
把八角瓜切成滚刀块。
4
鸭蛋打散。
5
锅中加适量油，把蛋液快速滑散，凝固即可。
6
鸭蛋盛出待用。
7
青椒斜切待用。
8
锅中再加适量油，爆香蒜末。
9
下入八角瓜煸炒，加适量盐继续炒，八角瓜就会出水。
10
八角瓜基本炒熟的时候下入青椒。
11
最后放入鸭蛋和少许鸡精，翻炒均匀即可。
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