土豆炒年糕
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 土豆
- 适量 年糕
- 适量 油麦菜苔
👩🍳 烹饪步骤
1
原料图。
2
油麦菜苔和土豆去皮切条，土豆泡水里、年糕掰开、蒜切片。
3
平底锅下少许油，烧热。
4
下土豆条炒至微焦变黄。
5
把土豆拔到一边，用余油小火炒香蒜片。
6
下年糕炒软。
7
下油麦菜苔炒断生。
8
放五香粉和生抽。
9
炒匀后勾入水淀粉。
10
晃动平底锅，使汤汁均匀裹在菜上，下少许盐出锅。
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