辣椒小炒肉
📖 菜品内容 · 风味故事
很下饭的一道家常菜，百吃不厌。
很下饭的一道家常菜，百吃不厌。
🥕 用料清单
- 适量 五花肉
- 适量 青椒
- 适量 红椒
👩🍳 烹饪步骤
1
材料：五花肉、青椒、红椒、朝天椒、葱、姜、蒜。
2
五花肉切成薄片。
3
姜蒜切碎，葱白葱绿分别切碎。
4
锅里放少量油、将五花肉皮一片片地放入，两面煎熟。
5
两面煎熟后再翻炒，盛起待用。
6
锅中留底油，爆香姜蒜、葱白、朝天椒。
7
放入青红椒翻炒。
8
辣椒炒出味道后，放入五花肉翻炒。
9
加生抽、老抽、盐，喷入一汤勺热水，加点糖提鲜，最后加少许鸡精，关火后撒入葱绿，炒匀出锅。
🌟 美食菜谱