酸辣鸡丁
📖 菜品内容 · 风味故事
湘菜酸辣鸡丁特点：鲜咸醇香，酸辣适口。
湘菜酸辣鸡丁特点：鲜咸醇香，酸辣适口。
🥕 用料清单
- 4个 鸡琵琶腿
👩🍳 烹饪步骤
1
先把鸡腿洗净。
2
用刀斩成小块。
3
葱、姜、辣椒切碎。
4
把鸡丁放到锅里炒干水分。
5
另起一锅放油。
6
放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。
7
放入辣酱翻炒。
8
翻炒均匀。
9
放入鸡块翻炒。
10
放入料酒、酱油、盐、醋、白糖加适量水翻炒。
11
放入青椒翻炒均匀，放入味精调味。
12
出锅装盘，即可享用。
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