红烧萝卜
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 萝卜1个
👩🍳 烹饪步骤
1
萝卜1个、姜；腐乳汁、自制料汁。
2
萝卜切块。
3
把姜切成粒。
4
锅中放油烧至7成热，放入萝卜块炸透。
5
炸透至表面微黄，捞出备用。
6
锅留底油，炒香姜末，放入炸好的萝卜翻炒均匀。
7
加入腐乳汁、自制料汁、盐、糖调味，加适量清水烧开，用中火烧制5分钟左右。
8
淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。
9
即可出锅装盘。
🌟 美食菜谱