蟹黄玉米
📖 菜品内容 · 风味故事
经常在饭店吃这道菜，今天自己做来，一点也不逊色饭店呀。菜品成本：4元。
经常在饭店吃这道菜，今天自己做来，一点也不逊色饭店呀。菜品成本：4元。
🥕 用料清单
- 适量 米粒
- 适量 咸鸭蛋黄
👩🍳 烹饪步骤
1
玉米粒是自己买的鲜玉米掰好冷冻的，咸鸭蛋2个。
2
将咸蛋黄用勺捻成碎末。
3
加入糖、椒盐、鸡精、料酒和水搅拌均匀备用。
4
玉米粒用开水煮一下。
5
控干水份。
6
均匀沾上淀粉。
7
中火炸至玉米粒至脆黄。
8
厨房纸吸干浮油。
9
留少许油，倒入调好的蛋黄液，炒至起泡。
10
倒入炸好的玉米粒翻炒，出锅。
🌟 美食菜谱