鸳鸯土豆泥
📖 菜品内容 · 风味故事
鸳鸯土豆泥蕴含中国传统文化，利用蔬菜自然色素成菜，软糯香甜，形色味俱美。 鸳鸯土豆泥是安徽创新菜肴中的上佳菜品。土豆的营养成分：土豆富含膳食纤维、蛋白质和多种氨基酸。
鸳鸯土豆泥蕴含中国传统文化，利用蔬菜自然色素成菜，软糯香甜，形色味俱美。 鸳鸯土豆泥是安徽创新菜肴中的上佳菜品。土豆的营养成分：土豆富含膳食纤维、蛋白质和多种氨基酸。
🥕 用料清单
- 400克 土豆 1个 胡萝卜
- 5克 绿茶粉
👩🍳 烹饪步骤
1
先将胡萝卜洗净，放到锅里蒸熟。
2
土豆洗净，放到锅中蒸熟。
3
胡萝卜用搅拌机打成泥。
4
蒸熟的土豆晾凉，碾成泥状分成两份。
5
锅里放油。
6
放入土豆泥、白糖炒成甜味。
7
绿茶粉用少量水冲开。
8
倒入锅中翻炒，炒至浓稠即可。
9
盛出来晾凉。
10
锅里放油。
11
放入土豆泥、胡萝卜汁、盐、味精翻炒至浓稠即可。
12
盛出来晾凉备用。
13
两味拼成太极图形装入盘中。
14
用黄瓜切成细丝，摆入盘子边周围即可。
🌟 美食菜谱