清蒸黑头鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
黑头鱼的营养价值很高，高蛋白低脂肪，而且是蒜瓣肉，刺少肉厚，非常适合清蒸或者是炖汤。
黑头鱼的营养价值很高，高蛋白低脂肪，而且是蒜瓣肉，刺少肉厚，非常适合清蒸或者是炖汤。
🥕 用料清单
- 两条约600克 黑头鱼
👩🍳 烹饪步骤
1
黑头鱼去鳞，内脏洗净。
2
在鱼身两面打上一字刀。
3
把鱼放入盘中加上少许姜片，葱段，料酒放入蒸锅中。
4
旺火蒸10分钟。
5
蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁，撒上葱姜丝。
6
浇上一勺热油。
7
再淋上蒸鱼豉油即可。
🌟 美食菜谱