豌豆炒蛋

豌豆炒蛋

菜系：热菜 原味 炒 十分钟 简单 菜分类：苏菜 湘菜 孕妇 婴儿 儿童 蛋糕 糕点主食 饼 馒头 司康
📖 菜品内容 · 风味故事
这次回家还带了很多豌豆呢，是爸爸妈妈自己种的哦！我全部剥壳冷冻起来了！以后可以慢慢吃，呵这个豌豆炒蛋是从妈妈家带的鸭蛋，途中壳破了点裂缝，回来首先处理掉！呵。
🥕 用料清单
  • 适量 豌豆
👩‍🍳 烹饪步骤
1
豌豆洗干净。
2
鸭蛋2只打匀备用。
3
锅热注少量油，倒入豌豆。
4
中火炒至变色断生。
5
打入鸭蛋液。
6
鸭蛋均匀的裹住豌豆。
7
倒入半勺盐，关火用余温将鸭蛋焖熟炒匀即可。
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