炫彩豆皮
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 豆皮
- 适量 水瓜
- 适量 红椒
👩🍳 烹饪步骤
1
材料：豆皮、红椒。
2
材料：水瓜、蒜瓣。
3
豆皮切大块；红椒去籽削去里面白筋用水浸泡（吃辣的不用泡啊）。
4
水瓜挖去顶部和根部的蒂以免发黑，切块备用。
5
锅里下油烧热，爆香蒜。
6
放入豆皮翻炒，淋酱油，加适量水煮一会儿。
7
放入红椒和水瓜翻炒均匀。
8
放胡椒粉、盐、鸡精调味即可。
9
装盘。。。
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