四素炖虾仁
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 虾仁
👩🍳 烹饪步骤
1
做这道菜的材料。
2
把冬瓜去皮备用。
3
去皮的冬瓜切成小片。
4
胡萝卜也切成小块备用。
5
锅中放入适量的油，把鸡蛋炒成块状盛出来。
6
锅中再加入适量的油，把胡萝卜片倒入锅中。
7
把胡萝卜翻炒至断生。
8
把冬瓜片倒入锅中。
9
把冬瓜片翻炒一会儿。
10
往锅中加入适量的开水。
11
把虾仁放到汤锅中。
12
直到胡萝卜软烂，冬瓜变成透明的时候即可。
13
加入适量的黑木耳。
14
把炒好的鸡蛋也倒入锅中一起炖一会。
15
大火把汤汁收一下，然后加入适量的精盐。
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加入适量的鸡精。
17
最后加入适量的香油。
18
所有的调料拌匀，即可出锅了。
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