山寨版木须肉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 150克 猪肉
- 150克 青蒜苗
- 100克 水发木耳
- 200克 蘑菇 2个 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。
2
葱、姜切碎，猪肉切片。
3
青蒜苗洗净切段。
4
蘑菇过热水淖一下。
5
捞出来备用。
6
把鸡蛋液搅开。
7
锅里放油，六成热放入蛋液翻炒。
8
成型后盛出来。
9
锅里留底油，放入葱、姜末、肉片翻炒片刻，加入料酒、酱油、白糖。
10
放入蘑菇、木耳翻炒。
11
添加少许水。
12
放入蒜苗翻炒。
13
放入鸡蛋翻炒。
14
放入盐、鸡精翻炒均匀即可。
15
盛入盘中，即可享用。
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