鱼香鸡丁
📖 菜品内容 · 风味故事
鱼香味的菜肴，是一道经典不衰的，鲜香下饭的，人人都喜爱的家常菜。
鱼香味的菜肴，是一道经典不衰的，鲜香下饭的，人人都喜爱的家常菜。
🥕 用料清单
- 一块 鸡胸肉 两个 青椒 半个 胡萝卜 少许 黑木耳
👩🍳 烹饪步骤
1
胡萝卜洗净切丁，黑木耳泡发，青椒切丁，泡姜和泡椒，大蒜切碎，豆瓣酱剁细。
2
鸡肉切丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉拌匀备用。
3
取一个碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，香油，水淀粉搅拌均匀为调味汁备用。
4
炒锅到油爆香葱姜末。
5
倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
6
底油放入豆瓣酱，泡姜和泡椒碎，蒜末炒出香味。
7
倒入胡萝卜翻炒，稍加一点水翻炒2分钟。
8
把青椒和黑木耳加入翻炒均匀。
9
加入鸡肉继续。
10
把调好的料汁倒入翻炒均匀关火。
🌟 美食菜谱