莲藕烧排骨
📖 菜品内容 · 风味故事
莲藕有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，有时会拿来煮汤，这次跟排骨一起炖，排骨之前用水煮过又是一汤，又有菜又有汤~这样做的莲藕没那么软烂，有点脆脆的，我比较喜欢吃这样的。
莲藕有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，有时会拿来煮汤，这次跟排骨一起炖，排骨之前用水煮过又是一汤，又有菜又有汤~这样做的莲藕没那么软烂，有点脆脆的，我比较喜欢吃这样的。
🥕 用料清单
- 适量 排骨
👩🍳 烹饪步骤
1
排骨加几片姜片先在锅内煮熟。
2
莲藕切成块状备用。
3
锅内热油加入两勺白砂糖。
4
把煮熟的排骨倒入锅内翻炒沾满糖色。
5
加入少许生抽。
6
倒入半碗水。
7
把莲藕倒入锅内翻炒。
8
加入一勺盐调味。
9
盖上锅内中火炖煮到莲藕熟即可，最后关火撒葱花。
🌟 美食菜谱