干炸鸡丝
📖 菜品内容 · 风味故事
鸡肉是高蛋白低脂肪的一种肉，多吃也不会让人长成胖子的，变着花样做出来的味道，香酥可口，吃着没有油腻的感觉。而且非常的好吃。
鸡肉是高蛋白低脂肪的一种肉，多吃也不会让人长成胖子的，变着花样做出来的味道，香酥可口，吃着没有油腻的感觉。而且非常的好吃。
🥕 用料清单
- 350克 鸡胸脯肉
👩🍳 烹饪步骤
1
先把鸡肉洗净。
2
切成细丝。
3
备好的调料。
4
依次将料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉丝中，用手抓匀。腌制10分钟。
5
锅里放500毫升的花生油。（实耗60毫升）
6
六成热放入肉丝炸制。
7
第一次炸制上色。
8
盛到铺了吸油纸的盘子里。
9
把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制。
10
炸制金黄色出锅。
11
摆盘即可享用。
🌟 美食菜谱